Final de semana chegando…, com esse friozinho todo, que tal fazer um bolo de maracujá? 

 INGREDIENTES:
 
100 g margarina 
4 ovos separados: gema e clara
2 xicara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xicara de suco de maracujá fresco (veja modo de preparo)
Sementes de maracujá
1 colher de sopa de fermento em pó
 
MODO DE FAZER:
 
– Ligue o forno à 200º.
– Unte e polvilhe uma forma redonda.
– Pegue 2 maracujás e passe a polpa numa peneira, reservando as sementes.
  Complete com água até que forme 1 xícara de suco. Reserve.
– Na batedeira inicie por bater as claras em neve e reserve.
– Bata as gemas, açúcar e a manteiga até que se forme um creme.
  Acrescente a farinha de trigo, o suco e as sementes.
– Misturando com uma espátula, coloque o fermento e a clara em neve.
– Leve a assar em torno de 40 minutos ou até que fique corado.